Oui, on entend déjà votre scepticisme.
Du jus d’avocat sucré ?

Un scepticisme tout à fait partagé par les Indonésiens qui considèrent l’avocat comme un fruit et s’étonneront de vous voir y verser de la vinaigrette ou des crevettes.

Et pourtant, l’essayer c’est l’adopter !

Jus alpokat
(jus d’avocat indonésien)

Ingrédients :

– 1 avocat bien mûr
– du lait condensé sucré ou du lait et du sucre
– de la sauce au chocolat

Dans un blender mélangez la chair de l’avocat coupée grossièrement et le lait condensé (ou lait ou sucre). Plus vous mettrez de lait, plus le résultat sera liquide. A vous de décider si vous voulez le boire à la paille ou le déguster à la petite cuillère.

Tapissez les parois de votre verre de sauce chocolat et versez-y le jus d’avocat.

C’est prêt !

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